Operatore di masseria didattica

Finalità dell'intervento

La prima azione del progetto “Masserie didattiche in Puglia” è l’organizzazione del corso di formazione per operatori didattici, ovvero per coloro che devono svolgere attività di accoglienza, informazione e guida nelle aziende agricole.

L’iniziativa di formazione intende offrire strumenti di conoscenza e migliorare le competenze imprenditoriali e professionali degli operatori del settore agricolo disposti ad avviare Masserie didattiche, ai sensi della Legge Regionale n°2 del 26/2/08.

Il corso si configura come uno strumento di qualificazione per aziende agroalimentari e agrituristiche che desiderano svolgere, oltre all’attività produttiva tradizionale, anche un’attività didattico-formativa, valorizzando la figura dell’imprenditore agricolo e creando una fonte aggiuntiva di reddito.

Obiettivo del percorso formativo è trasferire quelle competenze tecnico-professionali e trasversali, necessarie affinché l’imprenditore possa esercitare l’importante funzione pedagogica insita in tale attività, nell’ambito:

1. dell’attività agricola, dei cicli produttivi, della stagionalità dei prodotti, della vita e della biodiversità animale e vegetale;
2. dei sistemi agricoli di produzione: biologica, integrata o ecocompatibile al fine di realizzare un’agricoltura sostenibile;
3. delle qualità nutrizionali delle produzioni e di una corretta alimentazione;
4. degli aspetti storici, culturali, antropologici legati alle produzioni alimentari del proprio territorio.

Moduli didattici

• Le fattorie didattiche: che cosa sono, dove sono, quante sono;
• City farm e fattorie didattiche in Europa e in Italia;
• Requisiti di qualità;
• Dall’azienda agricola alla fattoria didattica;
• Progettazione, comunicazione e promozione;
• Accoglienza in fattoria;
• Didattica in fattoria;
• Spunti di percorsi didattici e animazioni da realizzare in fattoria.

Durata

Il corso avrà una durata complessiva di 150 ore.