Tecniche di potatura in viticoltura

Finalità dell'intervento

La finalità del corso è quella di rivalutare e conferire dignità a un mestiere antico: nelle mani del potatore sta il futuro del nostro patrimonio vitato. Una potatura errata limita nel tempo l’afflusso della linfa e degli elaborati che alla fine procurano danni importanti come la perdita di qualità dell’uva e la morte della pianta in modo prematuro. L’obiettivo principale del corso sarà quello di trasferire i concetti fondamentali della potatura invernale e primaverile. I partecipanti riceveranno informazioni di tipo teorico oltre a lezioni pratiche in vigneto, che sono decisive per formare i futuri potatori.

Il corso proposto è quindi orientato a diffondere tra un gruppo selezionato di tecnici viticoli l’attenta analisi sullo stato dell’arte della potatura e della situazione fisica e sanitaria dei vigneti a spalliera su cui s’intende intervenire.

Durata

Il corso avrà una durata complessiva di 70 – 100 ore.